Muffinki :)

Nadszedł czas na zainwestowanie w foremki do muffinek, będąc ostatnio w Asdzie dorwałam śliczne kolorowe silikonowe foremki. 12 sztuk za niewiele ponad funta, czyli prawie za darmo :) Do tego 100 papilotek za 70 pi i robimy muffinki :)

Składniki: 
* można używać normalną szklankę, u mnie to kubek o pojemności 300ml

- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 czubate łyżeczki proszku po pieczenia
- 2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego

- 2 jajka
- szklanka mleka
- 1/3 szklanki oleju

Wykonanie: 

Suche składniki wsypujemy do miski.

Dodajemy mokre składniki.

Całość mieszamy razem łyżką lub trzepaczką. W tym momencie do ciasta możemy dodać kakao/czekoladę lub inne dodatki.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Rozkładamy foremki i papilotki. Do każdej z nich wlewamy ciasto do ok 2/3 wysokości.  Muffinki pieczemy 25-30 minut, do zrumienienia. 

Z tego przepisu udało mi się zrobić 22 średniej wielkości muffinki. 

A z bliska:

Są pulchniutkie, i bardzo smaczne, mają lekko waniliowy posmak :)

Następnym razem spróbuję zrobić inny wariant i na pewno podzielę się przepisem :)